|
|
| 技术资料当前位置: 首页 >技术资料 |
- 2009-09-23微波无油（节油）型方便面加工技术
一、概述
近十几年方便食品的开发取得了突破性发展，方便面、方便米粉、八宝粥等发展迅猛，以方便面为主项的各种主副方便食品成倍增长。丰富了市场、方便了生活，使食品工业更充满生机。据资料统计，全国方便面年消...
- 2009-09-23微波能应用技术常见问题解答
问题1：微波是什么？
答：微波与无线电波、红外线、可见光一样都是电磁波，微波是指频率为300MHz-300KMHz的电磁波，即波长在1米到1毫米之间的电磁波。微波频率比一般的无线电波频率高，通常也称为“超高频电磁...
- 2009-09-23微波能技术在食品行业的应用
用于粉状、颗粒、片状等各种食品、营养品、调味品、休闲食品、农副产品、鱼片、肉脯、方便面、茶叶的干燥、杀菌、杀青。常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽干燥等都是利用热传导的原理，将热量从被加热物外部传入内部...
- 2009-09-23微波加热与干燥的计算方法
在设计或选用微波加热设备时，先要估算一下设备的功率容量。首先要取得几个必要的数据：
1） 加工物料的比热C。水的比热为1千卡/公斤/℃左右；
2） 每小时要加工的物料重量W；
3） 每小时要求蒸发的液体重量W’...
- 2009-09-23微波技术在现代制茶行业的应用
茶叶加工有着极为广阔的发展前景。用微波技术进行茶叶杀青、干燥和有效成分提取，近几年国内外有不少报道，作为现代茶叶深加工技术之一，微波应用技术已经开始向规模化生产发展。自1945年人们发现微波热效应以来，微...
- 2009-09-23微波干燥在调味料中的应用
传统的粉状调味品干燥杀菌多在烘箱中进行，为间歇式生产方式，操作十分麻烦，耗工费时，且易发生污染。我公司所研制的粉状调味品微波干燥杀菌设备，具有可以连续生产、节约劳动力、提高生产效率和产品质量等诸多优点...
- 2009-09-23微波干燥木材的特点及分析
物质在微波场中受到来自各个方向的微波的作用，微波具有穿 透到物质内部的功能，微波的这种穿透性使得微波在对物质进行干燥时能使被干燥物质表里一致，几乎没有温度梯度，因而微波技术 应用于木材、药材、丸剂、粉剂...
- 2009-09-23用好微波杀菌给食品健康保证
近年来，消费者对食品的质量要求越来越高，食品的安全性、风味、营养价值，已经成为消费者选购食品的主要依据。为此，众多的食品生产企业，都在千方百计地从安全性、风味、营养价值等方面来改善食品质量，以吸引更多...
- 2009-09-23微波在制药行业的应用
一、概述 我国现行的中药生产主要采用Co60（钴60）照射和蒸汽高压灭菌方法。Co60照射的成本高、时间长、并会有放射残留物，其药品国外发达国家一般不许进入。用蒸汽高压灭菌温度高、时间长会造成药效的损失，其投...
- 2009-09-23微波在茶叶加工中的应用
茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波是指在3OMHz-300000MHz介于无线电和光波之间的...
- 2009-09-23微波杀菌保鲜的原理
微波是指频率300兆赫至300千兆赫的电磁波，在微波电磁场作用下，介质中的极性分子从原来的热运动状态转为跟随微波电磁场的交变而排列取向，例如，采用的微波频率为2450兆赫，就会出现每秒24亿5千万次交变，产生激烈...
- 2009-09-23微波能在肉类制品杀菌保鲜的应用
一、概述
随着人民生活水平的不断提高和消费观念的变化，对食品工业的产品结 构、质量品质、安全卫生等提出了越来越高的要求，特别是各类传统、方便的袋包装食品，更是成为当今食品市场的一个消费热点。但是在这些...
- 2009-09-23微波能对带鱼杀菌保鲜的研究
摘要： 目前，国内水产品保存常采用冻藏方法，但需要冷冻设备，且在运输、销售过程中都须配备“冷链”，这不仅提高了产品的成本，而且也影响其销售网点的拓展；同时，随着人民生活水平的提高，冷冻水产品...
- 2009-09-23微波木材干燥杀虫设备
我司是专业生产微波木材干燥设备开发，制造的高新技术企业。微波木材干燥能解决常规烘干的开裂、变形、干燥不完全、干燥时间长的缺陷。
木材干燥是木制品生产的基础，是木材加工中最为重要的环节之一。木材干燥质量...
- 2009-09-23微波加热干燥的原理
微波是一种波长极短的电磁波（即波长从1毫米到1米的范围），它和无线电波、红外线、可见光一样，都属于电磁波。微波频率范围从300兆赫至300千兆赫、具有穿透特性的电磁波，常用的微波频率为915MHZ和2450MHZ。微波干...
- 2009-09-23微波烘烤膨化设备的应用
随着国有经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。对食品的消费需求也向着高质量高营养价值的水准转变——绿色食品。
近年来，微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、小麦、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、...
- 2009-09-23微波萃取的原理
微波萃取技术是食品和中药有效成分提取的一项新技术。世界上微波技术应用于有机化合物萃取的第一篇文章发表于1986年，国外有专家发现将样品放置于普通家用微波炉里只需短短的几分钟就可萃取传统加热需要几个小时甚至...
- 2009-09-23食品包装纸杀菌资料
食品包装纸在生产、运输和保存过程中，极易受到病原微生物的污染，常规的化学或物理杀菌方法都会损及纸的品质，尤其是化学杀菌方法，甚至会因其臭味而降低纸的使用价值。用紫外线灯进行灭菌，能杀灭包装纸表面各细菌...
- 2009-09-23实用新型“紫微光”专利设备介绍.
主要应用于粉状、颗粒、片状、胶状等食品、药品（中草药材、各种口服液）、营养品、粮食制品、农副产品、牛肉、肉脯、糕点、米粉、方便面、面条、速食品、海产品、调味品、果蔬等的干燥脱水及高效杀菌，茶叶杀青，杏...
- 2009-09-23牛肉干微波烘干与杀菌
牛肉干味道鲜美，以各种佐料、工艺制作，可满足天南海北各种口味和老少妇幼的喜爱，作为旅游休闲食品深受人们的欢迎。过去牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘，生产的牛肉干品质次，污染严重。后又有厂家进行了技术改造，...
|
|
|
|
